Kue Perut Ayam

Name: Kue Perut Ayam
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Tape singkong yang sudah matang; 150 gr tepung terigu (saya pakai merk bola salju); 45 gr gula pasir; 1/2 sdt ragi instan (saya pakai fermipan); 1/2 sdt soda kue; 1 butir telur ayam; 100 ml santan (saya pakai santan sun kara); Secukupnya vanili (saya pakai vanili cair); Secukupnya air; Sejumput garam; Minyak goreng; Toping

Lala @butterfLY

Bekasi

Cari resep camilan praktis untuk anak-anak, sambil menunggu mereka pulang sekolah. Ketemu beberapa resep di cookpad. Disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Katanya ini camilan jadul dari Jawa Timur :)

Lebih banyak

Kue Perut Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

50 grTape singkong yang sudah matang
150 grtepung terigu (saya pakai merk bola salju)
45 grgula pasir
1/2 sdtragi instan (saya pakai fermipan)
1/2 sdtsoda kue
1 butirtelur ayam
100 mlsantan (saya pakai santan sun kara)
Secukupnyavanili (saya pakai vanili cair)
Secukupnyaair
Sejumputgaram
Minyak goreng
Toping
Gula donat
Aneka selai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Tape.
2

Campur tape dengan tepung terigu, gula pasir, dan soda kue. Aduk rata.
3

Campur telur, vanili, dan santan. Aduk rata.
4

Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata, tambahkan air bila perlu, sampai mencapai kekentalan yang sesuai (sedikit lebih kental dari adonan pisang goreng).
5

Tutup wadah. Diamkan selama 1 jam. Saya lupa..ditinggal jemput anak, jadi 2 jam 😅.
6

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Masukkan adonan ke dalam plastik. Ikat plastik, lubangi ujungnya. Bisa juga menggunakan spuit di ujungnya.
7

Sementara itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Gunakan api kecil.
8

Setelah minyak panas, goreng adonan dengan cara menyemprotkannya di atas minyak. Bentuk spiral dari bagian dalam ke luar. Agak tricky 😅. Saya pakai bantuin gunting juga.
9

Mau bentuk lain juga boleh. Jadi seperti churros 😀 churros jawa.
10

Goreng hingga kecoklatan. Balik sekali. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan gula donat atau toping lain sesuai selera. Tanpa toping juga ok. Rasanya unik. Lembut dan ringan. Wangi tape juga.