Mille Crepe Pandan cake

Name: Mille Crepe Pandan cake
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kelapa parut; 1 1/2 sdm gula pasir; Sedikit garam; 2 lembar Pandan; 3 biji gula merah kecil (serut); 100 ml Air; 200 gr tepung terigu; 2 butir telur; 80 gr gula halus; 50 mentega cair; 1/4 garam; 500 ml susu cair; 1/4 vanilla pasta/bubuk; 1 sdt pasta pandan; 65 ml santan kental; Whipping cream instant; Kelapa parut kering

Kiki Puput @cook_15336663

Mille Crepe Pandan cake

Kiki Puput @cook_15336663

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Bahan Unti Kelapa
100 grkelapa parut
1 1/2 sdmgula pasir
Sedikitgaram
2 lembarPandan
3 bijigula merah kecil (serut)
100 mlAir
Bahan Kulit Crepes
200 grtepung terigu
2 butirtelur
80 grgula halus
50mentega cair
1/4garam
500 mlsusu cair
1/4vanilla pasta/bubuk
1 sdtpasta pandan
65 mlsantan kental
Bahan olesan/taburan
Whipping cream instant
Kelapa parut kering

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat unti kelapa. Didihkan air, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga larut, masukkan kelapa parut aduk dan masak hingga kering
2

Membuat kulit crepes. Masukkan susu cair, gula halus, telur, tepung, pasta vanilla, pasta pandan, santan aduk sampai tercampur lalu masukkan mentega, setelah tercapur rata lalu saring agar tdk menggumpal. Lalu buat satu per satu crepe nya di teflon sampai habis adonan
3

Buat whipping cream saya pake instant merk haan..dan kelapa kering yg siap pakai
4

Setelah matang semua..susun dr mulai crepe olesi whipping cream.lakukan sampai habis tetapi disela sela cream kasih sesekali unti kelapa. Lakukan sampai habis..setelah crepe uda ditumpuk semua taburi kelapa parut kering diatasnya. Kulkas sekitas 2 - 3 jam agar whipping cream set...baru bisa dinikmati