Cenil
Pengen makan cenil yg gak nyangkut di gigi kayak yang dijual2. Akhirnya cari resep bikin sendiri. Ini resep dapat dari ig mbak nophy_nophy. Ternyata perbandingan tepung roti dan kanji adalah 1:1.
Oh iya, ternyata cenil ini kuncinya juga terletak di takaran airnya ya mak. Kalo kurang, bisa berasa agak kenyil keras cenilnya.
Cenil
Pengen makan cenil yg gak nyangkut di gigi kayak yang dijual2. Akhirnya cari resep bikin sendiri. Ini resep dapat dari ig mbak nophy_nophy. Ternyata perbandingan tepung roti dan kanji adalah 1:1.
Oh iya, ternyata cenil ini kuncinya juga terletak di takaran airnya ya mak. Kalo kurang, bisa berasa agak kenyil keras cenilnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung Roti dan tepung kanji juga garam
- 2
Beri air panas sedikit demi sedikit untuk menyatukan semua tepung. uleni sampai menyatu dan tidak lengket di tangan. Kalo lengket berarti kebanyakan air dan bisa ditambah tepung roti dan kanji
- 3
Beri pewarna. Jika ingin 2 atau 3 warna, bagi adonan menjadi 2 atau 3 sebelum diberi warna
- 4
Bentuk cenil dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
- 5
Tunggu sampai mengambang agak lama. Sama seperti membuat bakso, mengambang berarti sudah matang
- 6
Angkat dan tiriskan
- 7
Langkah membuat kuah gula merah : didihkan air secukupnya, kemudian masukkan gula merah+gula pasir. Dan cairkan tepung maizena terlebih dahulu dengan air kemudian masukkan ke dalam air rebusan gula biar agak mengental.
- 8
Setelah semua gula larut, matikan kompor dan dinginkan
- 9
Balurkan cenil ke kelapa parut dan siram kuah gula merah.
- 10
Agar kelapa parut awet, boleh dikukus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar