Sambal Terong Nikmat

Name: Sambal Terong Nikmat
Yield: 1 Piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 buah tomat; Terasi yang sudah digoreng (sesuai selera); 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/3 sdt gula pasir; Minyak goreng

Irma Warhamni @irma_warhamn

Surabaya

Sambal Terong Nikmat

Irma Warhamni @irma_warhamn

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Piring

2 buahterong ungu
2 buahtomat
Terasi yang sudah digoreng (sesuai selera)
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/3 sdtgula pasir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong, cuci bersih di air mengalir, potong sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng terong hingga layu (jangan sampai gosong).
2

Potong dadu tomat.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula pasir.
4

Tumis hingga harum bumbu halus, lalu masukkan tomat. Tumis sebentar, kemudian angkat dan haluskan bersama terasi.
5

Campur terong yang telah digoreng tadi dengan sambalnya.
6

Sambal terong pun siap untuk disajikan. Cukup mudah kan 👌🏻