Nasi Kepal (onigiri) sederhana
Ketiga anak saya sangat suka makan nori (rumput laut kering). Baik itu dijadikan cemilan atau untuk campuran makan nasi. Padahal saya sendiri sangat tidak suka 😄. Saya ga kuat bau amisnya. Tapi demi mereka, sambil tahan-tahan nafas, tetap saya sediakan menu dengan nori ini💖. Kemarin sedang ada diskon Nori Mama Suka di Toko Daging langganan saya. Sekalian ambil beberapa bungkus dan mencoba varian baru rasa sapi panggang (benar baru ga ya? Atau cuma saya yang baru lihat? 😀). Pagi ini, untuk bekal kakak-kakak dan sarapan si bungsu, saya buatkan mereka tiga menu berbeda menggunakan nori. Gaya banget ya tiga menu. Padahal sama aja semuanya, cuma beda bentuk 😂. Sederhana juga, cuma pakai tiga bahan utama. Demi janji saya untuk menulis minimal satu resep dalam dua minggu ini, jadilah menu seadanya ini nangkring di daftar resep Cookpad 😆.
Nasi Kepal (onigiri) sederhana
Ketiga anak saya sangat suka makan nori (rumput laut kering). Baik itu dijadikan cemilan atau untuk campuran makan nasi. Padahal saya sendiri sangat tidak suka 😄. Saya ga kuat bau amisnya. Tapi demi mereka, sambil tahan-tahan nafas, tetap saya sediakan menu dengan nori ini💖. Kemarin sedang ada diskon Nori Mama Suka di Toko Daging langganan saya. Sekalian ambil beberapa bungkus dan mencoba varian baru rasa sapi panggang (benar baru ga ya? Atau cuma saya yang baru lihat? 😀). Pagi ini, untuk bekal kakak-kakak dan sarapan si bungsu, saya buatkan mereka tiga menu berbeda menggunakan nori. Gaya banget ya tiga menu. Padahal sama aja semuanya, cuma beda bentuk 😂. Sederhana juga, cuma pakai tiga bahan utama. Demi janji saya untuk menulis minimal satu resep dalam dua minggu ini, jadilah menu seadanya ini nangkring di daftar resep Cookpad 😆.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak telur dengan sedikit minyak. Tambahkan sedikit garam. Buat orak arik (diaduk-aduk di atas kompor). Sisihkan.
- 2
Ambil nasi secukupnya (kira2 cukup dalam satu kepalan tangan kita). Agar tidak lengket, gunakan sarung tangan plastik, atau basahi tangan dengan air matang (siapkan mangkuk berisi air, persiapan kalau tangan mulai lengket). Sisihkan.
- 3
Taburkan garam dan lada bubuk secukupnya ke atas nasi.
- 4
Remas-remas nasi sampai menyatu butiran-butirannya. Lebih mudah kalau pakai nasi pulen. Saya kebetulan seminggu ini sedang masak beras putih yang dicampur beras merah sedikit, jadi tampilannya agak sedikit berbeda. Rasanya juga jadi lebih enak, kalau menurut saya.
- 5
Ambil sebagian kecil nasi yang sudah diremas tadi. Saya buat nasi kepal dengan ukuran mini. Siapkan alas plastik bersih (atau yang lain) agar tidak lengket. Pipihkan. Beri secukupnya telur orak arik di bagian tengah.
- 6
Tutup nasi, kepal-kepalkan hingga menjadi bentuk segitiga. Kalau saya lebih mudah dengan membulatkannya dahulu, baru dibentuk segitiga dengan jari telunjuk dan ibu jari.
- 7
Siapkan nori. Awalnya saya ingin membalut nasi dengan nori seluruh bagiannya. Tapi ternyata norinya kurang lebar. Akhirnya saya potong nori jadi dua bagian, kemudian nori hanya saya letakkan untuk menutup bagian bawahnya saja.
- 8
Nasi Kepal sudah siap 😃. Untuk kakaknya saya buat jadi sushi ala-ala. Nasi dibuat memanjang, masukkan telur di tengahnya, nori di bagian luar, gulung kemudian potong-potong. Tapi saya ga sempat foto yang punya kakak, takut telat 😀. Untuk sarapan si bungsu, norinya hanya dibuat taburan saja. Dipotong-potong memanjang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar