Pecel homemade

Name: Pecel homemade
Yield: 15 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram kacang tanah; 500 gram gula merah; 120 gram bawang putih; 125 gram cabe rawit; 125 gram cabe keriting; 5 ruas kencur; 15-20 lembar daun jeruk; 3 sdm garam; 50 gram gula pasir; 20 mata asam jawa tanpa biji

Atiqa @cook_12326733

Mataram, NTB

Di luar jawa harga sambel pecel lumayan mahal... jadi aku pikir lbh baik kita bisa membuat sendiri sesuai selera. Selain itu, cocok juga dijadikan ide usaha karena harga ny bisa bersaing....

Lebih banyak

Pecel homemade

Atiqa @cook_12326733

Mataram, NTB

Di luar jawa harga sambel pecel lumayan mahal... jadi aku pikir lbh baik kita bisa membuat sendiri sesuai selera. Selain itu, cocok juga dijadikan ide usaha karena harga ny bisa bersaing....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 bks

750 gramkacang tanah
500 gramgula merah
120 grambawang putih
125 gramcabe rawit
125 gramcabe keriting
5 ruaskencur
15-20 lembardaun jeruk
3 sdmgaram
50 gramgula pasir
20 mata asamjawa tanpa biji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih
2

Goreng kacang tanah sampai kemerahan atau bisa di sangray dg api sedang
3

Iris kasar semua bumbu, buang tulang daun jeruk. Sangray semua bumbu kecuali gula merah.
4

Giling kacang hingga lembut, sisihkan
5

Giling semua bahan yang telah di sangray, tambahkan gula pasir dan garam. Setelah agak lembut, masukan gula merah lalu giling lagi. (Penggilingan bisa menggunakan blender).
6

Lalu, campurkan bumbu dengan kacang. Uleni dengan menggunakan sarung tangan sampai merata.
7

Sambel pecel homemade, siap dinikmati sebagai lauk dan teman makan nasi.... bisa juga untuk ide usaha dan dikemas. 1 resep ini, bisa jadi 1,5 kg bumbu pecel.