Sebelumnya usus pedasnya kita bersihkan selesai bersih kita rebus usus ayam dengan campurkan daun jeruk dan daun salam ya.sesudah kurng lebih 15 menit usus kita cuci dengan air bersih dan kita potong sesuai selera masing2 ya

Untuk bumbu halusnya kita bersihkan...pedasnya sesuai selera ya

Nah kita panaskan minyak goreng.setelah sudah panas kita masukkan bumbu halus.kita tumis sampai harum...dan setelah itu kita masukkan sere yang sudah digeprek,dan jeruk...kita tumis sampai bau nya sudah tercium...setelah itu kita masukkan usus yang sudah kita tiriskan tadi....aduk sampai merata....setelah itu masukkan air 1 gelas kecil....diamkan sampai airnya menyusut...dan jangan lupa rasakan bumbunya tadi ya sblmnya....dan jangan lupa masukkan gula jawa dan asam jawa secukupnya....

Setelah airnya menyusut...dan rasanya sudah sippp kita sajikan dipiring dan jangan lupa taburin atasnya dengan daun brambang ya....selamat mencoba.

Dan untuk bikin ea telernya ya sekarang

Apukat 1.000,susu cair 1.000,rambutan 1.000 air kelapa 1.000