Βάζουμε σε ένα λεκανακι τον κιμά το κύμινο το πιπέρι το ψωμί μουλιασμένο, το αυγό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε μακρόστενο σχήμα και τα αλευρώνουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και περνάμε τα σουτζουκάκια να πάρουν χρώμα.

Μόλις πάρουν χρώμα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και βάζουμε μέσα τα σουτζουκάκια με τη σάλτσα και ότι μπαχαρικά θέλουμε. Αν θέλετε προσθέστε λίγο ζάχαρη.

Για τον πουρέ βράζουμε πολύ καλά τις πατάτες μας μαζί με τον κύβο κ μόλις βράσουν σουρώνουμε κ αφήνουμε πολύ λίγο από το ζουμί τους. Προσθέτουμε το βούτυρο το εβαπορέ, πιπέρι αλάτι και το περνάμε με το μπλεντερ χειρός. Αν δεν έχουμε μπορούμε κ με μίξερ χειρός. Καλή επιτυχία!