Cumi goreng
Rada takjub liat cumi segede lengen saya,mau dimasak tumis masi pikir2. Dah digoreng aja sebagian,kalo masi ada baru ditumis esoknya. Rasanya enak,kriuk dan ga alot hehehehe
Cumi goreng
Rada takjub liat cumi segede lengen saya,mau dimasak tumis masi pikir2. Dah digoreng aja sebagian,kalo masi ada baru ditumis esoknya. Rasanya enak,kriuk dan ga alot hehehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong cumi seperti cincin,rendam dengan perasaan air jeruk kurleb 15 menit.
- 2
Untuk bumbu tepung pertama, campur 2 sdm tepung kobe dengan 1 sdm tepung terigu +sejumput garam dan lada bubuk. Balur cumi yang sudah dibilas dengan air hingga semua bagian tertutupi. Balurnya beneran rata sampai bagian dalam.
- 3
Bikin adonan basah dari 1 sdm tepung kobe + 1 sdm tepung terigu + air. Masukkan cumi yg sudah diberi tepung. Aduk2 hingga rata.
- 4
Terakhir masukkan cumi ke dalam campuran sisa tepung kobe dan tepung terigu (bahan kering). Baluri merata kemudian sisihkan. Diamkan kurleb 20 menit, supaya bumbu meresap dan sisa tepung tidak mengotori minyak ketika digoreng. Goreng dengan api sedang. Jika cumi sudah berwarna kecoklatan dan ketika ditekan dengan penjepit sudah kaku, segera angkat. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar