مرغ را بپزید.

پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید.

گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید.

نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پیاز به مرغ پخته شده بیفزایید و شعله را بسیار کم کنید.

در صورت تمایل می توانید به رب انار 2 قاشق مرباخوری شکر اضافه کنید و بگذارید خورش به روغن بیفتد.

این خورش را با ماهی هم می شود تهیه کرد.

در این صورت همه مواد را به شکل بالا تهیه کنید.

ماهی را قطعه قطعه ببرید و سرخ کنید و در این مایه قرار دهید تا با حرارت کم بپزد.

در صورت مصرف گوشت چرخ کرده به جای مرغ ، آن را با پیاز رنده کرده مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید.

به جای گوشت مرغ می شود از مرغابی هم استفاده کرد.

برای اینكه خورش خوش رنگ شود می توان یك قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن افزود.