
Kue lapis no gagal
Hanya ingin buat istri dan anak-anak ku bahagia
Cara Membuat
- 1
Tuang santan kedalam wadah panci dan masak dengan api sedang sambil diaduk pelan serta masukkan gula pasir, garam dan daun pandan, aduk hingga gula menyatu sempurna dengan santan, jangan sampai mendidih cukup hangat kuku saja dan berbuih, angkat dan dinginkan
- 2
Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu kedalam wadah untuk di mixer dan kemudian masukkan santan yang telah dingin kedalam tepung dan mixer selama 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai halus dan tidak ada yang bergerindil
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian dan disaring, buat 3 bagian dengan berat yang sama bagian pertama campurkan dengan SKM coklat dan bubuk coklat sedangkan bagian satu lagi masukkan SKM putih kemudian ketiga dengan jumlah yang lebih sedikit berikan pewarna makanan sesuai selera
- 4
Panaskan kukusan dengan api sedang dan berikan kain pada bagian tutup nya agar tidak ada uap air yang menetes, setelah panas, masukkan loyang yang telah diolesi margarin kedalam kukusan
- 5
Masukkan adonan warna pertama keloyang sebanyak 3 sendok sayur dan masak sekitar 5 menit, setelah itu masukkan adonan warna kedua dan masak selama 5 menit selanjutnya masukkan adonan warna ketiga dan kukus selama 5 menit, ulangi langkah yang sama hingga seluruh adonan habis, setelah yang terakhir, kukus sekitar 30 menit namun perhatikan kukusan jangan sampai airnya habis
- 6
Setelah masak kemudian dinginkan dan keluarkan dari loyang kemudian potong dengan menggunakan pisau yang dilapisi plasti yang telah diolesi margarin dan siap untuk disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar