خب اول کندوس ها رو میشوریم و داخل شیشه میریزیم و آب که به نقطه جوش رسیده رو سرد که شد به کندوس ها اضافه میکنیم سرکه میتونید بریزید زودتر آماده میشه و لی کندوس یه مدت مثلا تاعید بمونه خودش خود بخود ترش میشه خب حالاکندوس ها رو و میزاریم ۲ هفته بمونه. بعد که نرم شد یه قاشق غ خوری نمک اضافه میکنیم و بعد چند روز آماده س نووش جونتوون