افخاذ دجاج محشية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بالدجاج ننزع له العظام
- 2
نحاول تشريحه وتوزيع اللحم جيدا كما موضح في الصورة نعصر عليه نصف ليمونة ثم نمسحه بالموتارد البصل والثوم المفرومين بعدها نرشه بالملح وتوابل الدجاج
- 3
نبدأ بتحضير الحشو نخلط اللحم المفروم والبيضة والملح والفلفل الأسود والكسبر المرحي والمعدنوس والخبز المرحي والموتارد ثم نعمل حربوش فوق الدجاج
- 4
نغلق جيدا باستعمال ورق الفيلم ثم ورق الالمنيوم و نضعه في صينية الفرن مع اضافة 3 كؤوس ماء ساخن في الصينية وندخلها الفرن مسخن مسبقا حوالي 40 دقيقة
- 5
بعد ما يطيب ننزع الورق ونحمره من فوق
- 6
بالنسبة للمرق نضع العظام المنزوعة والزيتون والملح والفلفل الأبيض والبصل والثوم المفرومين ونقلي على نار هادئة جيدا ثم نمرق بالماء ونتركها لمدة حوالي30دقيقة بعدها ننزع العظام ونضيف ملعقة فرينة محلولة في نصف كاس ماء بارد ونخلط حتى تعقد الصوص وفي الاخير نضيف نصف علبة كريم فراش
- 7
اخيرا يقدم
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات