Wedang Ronde
Musim hujan, enaknya makan yang anget-anget. Menu pilihan pencuci mulut yang cocok untuk cuaca yang dingin adalah wedang ronde. Hangatnya kuah jahe, kenyalnya kulit ronde dan renyahnya isian kacang pasti bikin suasana makin hangat dan asik.
Masih dalam edisi belajar food photography. Berharap kedepannya lebih baik lagi 😊
Wedang Ronde
Musim hujan, enaknya makan yang anget-anget. Menu pilihan pencuci mulut yang cocok untuk cuaca yang dingin adalah wedang ronde. Hangatnya kuah jahe, kenyalnya kulit ronde dan renyahnya isian kacang pasti bikin suasana makin hangat dan asik.
Masih dalam edisi belajar food photography. Berharap kedepannya lebih baik lagi 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian. Sangrai kacang tanah dengan api kecil selama 5-7 menit. Tunggu sampai sedikit dingin, lalu kupas kulitnya. Blender kacang tanah sangrai, gula merah dan air. Blender sebentar saja agar tekstur kacang masih terasa.
- 2
Siapkan bahan kulit. Sangrai tepung ketan dengan api kecil selama 5 menit. Tepung disangrai agar rasa tepung ketan hilang.
- 3
Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Stop pemberian air jika dirasa sudah kalis.
- 4
Disini saya bagi adonan menjadi 5 dan memberikan 2 tetes pewarna disetiap adonan. Tiap adonan warna saya bagi lagin menjadi 6
- 5
Ambil adonan dan isi dengan 1/4 sdt isian. Bulatkan kembali dan isi adonan lain sampai habis.
- 6
Masukan bola ronde ke dalam air mendidih. Angkat bola yang sudah mengapung dan rendam di dalam air es.
- 7
Siapkan bahan kuah. Geprek jahe bakar dan simpul daun pandan. Masukan semua bahan dan masak sampai mendidih. Taruh wedang ronde dalam wadah dan siram dengan kuah jahe.
- 8
Wedang Ronde siap disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai ✨
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar