Wajik Gula Merah
Semalem lihat di lemari dapur masih ada sekantong beras ketan, lupa ini belinya kapan.
Apa taun lalu? Atau taun yang lalunya dari lalu? 😏😏😏
Tapi dari penampakannya yang putih bersih, kayaknya masih layak diolah yakan? Iya aja lah ya, kan nggak boleh buang2 makanan, mubadzir tar jadi temannya setan 😌.
Lumayan kan jadi punya temen buat minum kopi 😁
Wajik Gula Merah
Semalem lihat di lemari dapur masih ada sekantong beras ketan, lupa ini belinya kapan.
Apa taun lalu? Atau taun yang lalunya dari lalu? 😏😏😏
Tapi dari penampakannya yang putih bersih, kayaknya masih layak diolah yakan? Iya aja lah ya, kan nggak boleh buang2 makanan, mubadzir tar jadi temannya setan 😌.
Lumayan kan jadi punya temen buat minum kopi 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ketan kurang lebih 3-4 jam (saya semalaman)
- 2
Cuci beras ketan, tiriskan, kemudian kukus 20 menit. Kemudian siram dengan air panas, aduk sampai air terserap.
- 3
Kukus kembali 20 menit, sementara itu masak air, santan, gula, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai gula larut dan berbuih.
- 4
Setelah cairan gula berbuih dan mengental, masukkan ketan, aduk sampai rata (kecilkan api saat ketan sudah masuk agar tidak gosong)
- 5
Cetak wajik di dalam wadah atau loyang yang sudah dioles sedikit minyak, lalu tekan2 dan padatkan. Setelah dingin baru dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik wrap. Atau bisa juga oleskan sedikit minyak pada pisau agar tidak lengket.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar