Sebelumnya, cuci bersih bawang putih lalu goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan. Rebus kira-kira selama 5 menit. Lalu tiriskan.

Ceplokin 3 butir telur dalam satu mangkuk. Lalu taburkan irisan bawang prey yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk. Sisihkan.

Panaskan margarin di teflon dengan api sedang cenderung kecil. Setelah margarin mencair, tuangkan nasi, aduk balik supaya panasnya merata. Kemudian tambahkan bawang putih goreng yang sudah ditiriskan tadi ke tengah-tengah nasi yang digoreng. Cacah dengan sutil kayu hingga halus. Aduk balik selama 5 menit.

Tambahkan adonan telur ceplok+irisan bawang prey ke atas nasi panas. Taburkan saus cabe, garam dan penyedap. Aduk pelan supaya merata. Aduk kembali. Kemudian diamkan 1 menit, aduk balik 1 menit. Ulang beberapa kali hingga tekstur nasi gosongnya nampak. Matikan kompor dan biarkan nasi mendingin di teflon.

Selamat mencoba.