Wingko lembut di dalam, renyah di luar

Name: Wingko lembut di dalam, renyah di luar
Yield: 75 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung ketan rose brand; 4 butir kelapa sedang (2250gr); 1250 gr Gula putih; Tepung tapioka 1 bungkus (200gr); 250 gr mentega biasa; 4 butir telor; 800 ml air kelapa; sedikit Garam; Daun pandan

HAFIDZ @hafidz_noor

Job hr ini. Alhamdulillah. (31jan2020)

Lebih banyak

Wingko lembut di dalam, renyah di luar

HAFIDZ @hafidz_noor

Job hr ini. Alhamdulillah. (31jan2020)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 menit

75 porsi

1 kgtepung ketan rose brand
4 butirkelapa sedang (2250gr)
1250 grGula putih
Tepung tapioka 1 bungkus (200gr)
250 grmentega biasa
4 butirtelor
800 mlair kelapa
sedikitGaram
Daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

150 menit

1

Kukus kelapa
2

Rebus air kelapa + pandan
3

Cairkan mentega
4

Dalam wadah, tuang gula, mentega cair, air kelapa. Aduk. Hingga agak hancur.
5

Kemudian Masukkan campuran tepung ketan+tapioka, kelapa. Uleni terus hingga gula hancur. Kira2 sampai air kelapa dingin.
6

Telor kocok lepas dalam mangkok lain. Lalu campurkan ke dalam adonan wingko
7

Uleni hingga rata
8

Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dgn mertega unt pertama saja. Selanjutnya tidak diolesi.
9

Tuang hingga 3/4 lebih dikit. Tutup. Stlh warnax agak kuning biasax bag bawah sdh coklat. Balik. Tutup lagi. Tunggu bag bawah coklat jg. Angkat dinginkan. Kemas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HAFIDZ @hafidz_noor

pada 30 Januari 2020 23.14

Sy seorang ibu dr 3 org anak. Dan seorg nenek dr 2 cucu. Resep2 yg sy tulis sdh sy coba.. Dan mjd penghasilan sy. Sy ingin menulis disini sbg warisan unt anak cucu sy. Dan jg smg bermanfaat n menginsirasi unt pembaca. Smg mjd amal jariyah kelak jk sy meninggal. Aamiin

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Kelapa Air Kelapa Telur Daun Pandan Mentega Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya