Martabak Tahu
Martabak Tahu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siram tahu dg air panas u/ menghilangkan zat pengawet pada tahu. Diamkan sebentar lalu buang airnya dan lumatkan dengan sendok hingga halus.
- 2
Iris daun bawang, pisahkan
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum dan masukan tahu yg sudah dilumatkan. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam lalu test rasa. Aduk hingga kandungan air pada tahu berkurang. Kemudian masukan telur dan aduk kembali hingga kering. Bahan isian selesai.
- 4
Siapkan kulit lumpia dan isi perlembar dengan bahan isian (saya 2sdt isian per kulit lumpia). Lalu tutup dan lipat rapih kulit lumpia. Penting : jgn isi kulit lumpia dg bahan isian yg masih panas agar tidak cepat basi. Diamkan bahan isian hingga dingin. Jika martabak tahu tidak ingin di goreng sekaligus, masukan ke dalam kulkas.
- 5
Goreng martabak tahu dengan minyak panas hingga kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar