Mochi gulung

Name: Mochi gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung ketan; 50 gr tepung terigu protein rendah; 130 gr gula pasir halus (sesuai selera); 200 ml santan encer; secukupnya Garam; Pasta pandan atau pasta strawberry atau pasta coklat; secukupnya Wijen hitam dan putih

Bunda Neny @cook_7357545

Bukittinggi (Sumatera Barat)

Kepingin buat cemilan tapi yang gak ribet. Akhirnya pilihan jatuh ke Mochi gulung. Bikinnya gak butuh waktu lama. Teksturnya yang kenyal tapi gak keras. Hampir mirip dg rasa Klepon😄😄. Kalau untuk isian nya sich suka suka aja, bisa selai kacang atau sejenisnya.
Oiya...follow juga IG ku @neny.kitchen ya Bunda-bunda😉😉😉. Makaciiiih
Berikut resep Mochi nya.

Lebih banyak

Mochi gulung

Bunda Neny @cook_7357545

Bukittinggi (Sumatera Barat)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung ketan
50 grtepung terigu protein rendah
130 grgula pasir halus (sesuai selera)
200 mlsantan encer
secukupnyaGaram
Pasta pandan atau pasta strawberry atau pasta coklat
secukupnyaWijen hitam dan putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panasin kukusan, loyang dioles margarin hg rata
2

Sangrai wijen
3

Campur tepung ketan + tepung terigu (aduk rata).
4

Campurin santan dan setetes pasta + gula pasir. Aduk rata
5

Masukkan santan ke tepung, aduk rata sampai halus.
6

Masukin ke loyang (aku pakai 22 x 22 cm). Kukus sekitar 20 menit
7

Setelah matang, tunggu hingga hangat dan pindahkan ke kertas nasi
8

Aduk rata Pasta + sedikit air. Olesi kepermukaan mochi. Boleh ditambahin selai kacang atau isian lainnya.
9

Gulung sambil dipadatkan. Lalu gulingkan ke wijen.