Pertama campur bahan A. Aduk. Sebenarnya ini untuk mengaktifkan ragi. Tunggu ragi bereaksi yaitu berbuih banyak. Sekitar 5-7 menit. Jika tdk berbuih artinya ragi sudah tidak bagus dan jangan dipakai. Gunakan ragi baru.

Campur tapioka/sagu,terigu,gula pasir dan garam. Aduk2 sebentar. Tuang adonan biang. Sedikit demi sedikit tuang santan hangat. Aduk terus pelan2 saja. Lalu kocok lepas telur di mangkok kecil lalu masukkan ke adonan. Tambah mentega cair. Aduk terus sampai halus dan gula larut. Diamkan sekitar 1 s/d 1,5 jam. Tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap.

Panaskan cetakan sampai benar2 panas. Kecilkan api. Lalu tuang adonan. Tunggu sampai bergelembung dan banyak rongga2. Setelah itu baru di tutup dan tunggu sampai kue bagian atas kering. Angkat.