نضع الماء والزيت في كاسرونة على نار غير تبدا تغلي نضيف الفرينة (طحين) نبقى نخلط فيها مليح حتى تنشف ونحوها على نار نخلوها حتى تبرد ونبدا نضيفلها فلبيض وملح وسكر (هنا ليىيحب يضيف رشة خميرة كيميائية)حتى تصبح عجينة تلتصق

نوجدو لاكرام باتسيير

في كاسرونة نخلط الحليب والسكر وفي إناء اخر نضع(فرينة (طحين او دقيق) ومايزينة ونصف حبة بيض)نفرغلو شوية حليب ونخلط مليح ونوضعو الحليب مع سكر على نار حتى يبدا يغلي نرمي عليه خليط المايزينة والفرينة ونبقى نخلط حتى تعقد ثم نضيف لها قليل من شوكولاته مذوبة ونتركها تبرد