Garang asem ayam kampung

Name: Garang asem ayam kampung
Yield: untuk 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam kampung 1 ekor ukuran sedang potong kecil kecil; lidi Daun pisang dan; 7 buah Belimbing wuluh; 2 buah Tomat ukuran besar; 5 buah Bawang merah; 3 buah Bawang putih; 1 sdt Lada; 2 cm Asam Jawa; Lengkuas 2 ruas jari iris tipis; secukupnya Garam,gula,vitsin; bila suka Daun salam; 200 cc Air; 10 buah Cabe rawit yg masih hijau

Tutut Litalin @cook_19083217

Mojokerto

Cuaca panas ingin yg seger seger ..ada ayam kampung di kulkas .. sebelah rumah ada pohon belimbing wuluh yg lagi berbuah ,ambil daun pisang dikebun . Dah lengkap langsung exekusi

Lebih banyak

Garang asem ayam kampung

Tutut Litalin @cook_19083217

Mojokerto

Cuaca panas ingin yg seger seger ..ada ayam kampung di kulkas .. sebelah rumah ada pohon belimbing wuluh yg lagi berbuah ,ambil daun pisang dikebun . Dah lengkap langsung exekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 10 orang

Daging ayam kampung 1 ekor ukuran sedang potong kecil kecil
lidiDaun pisang dan
7 buahBelimbing wuluh
2 buahTomat ukuran besar
5 buahBawang merah
3 buahBawang putih
1 sdtLada
2 cmAsam Jawa
Lengkuas 2 ruas jari iris tipis
secukupnyaGaram,gula,vitsin
bila sukaDaun salam
200 ccAir
10 buahCabe rawit yg masih hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ayam potong kecil kecil
2

Asam diseduh di air hangat 50 cc
3

Kemudian daging ayam taruh di ember kecil,taburi lada,garam,siram dgn air asam Jawa..aduk aduk hingga rata,biarkan 15 menit
4

Iris semua bumbu, belimbing wuluh dan tomat, masukkan ke rendaman ayam aduk aduk.
5

Tambahkan gula garam vitsin dirasa cukup.aduk dan bungkus
6

Ambil daun pisang..ambil 3 potongan daging ayam, Bungkus dan sematkan lidi
7

Kukus selama 25 menit,dan sajikan hangat2.
8

Selamat menikmati.😊🙏🏼👍