Kukus atau rebus ubi sampai empuk, jika sudah daluskan. Kalo suka manis bisa tambahkan gula secukupnya. bentuk ubi menjadi bulatan" sedang, lubangi tengahnya dan masukkan coklat tutup kembali.

Campur tepung terigu, garam,air aduk sampe larut, jangan terlalu kental/encer. Jika sudah sisihkan

Masukan ubi tadi ke dalam adonan tepung, dan gulingkan ke tepung panir ulangi sampai semua selesai,

Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng, (jangan terlalu panas ya bunda biyar matang merata & coklat didalam cair,) goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sajikan