اول ماهی رو توی پیاز و زنجبیل و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو چندساعتی گذاشتم

بعد آرد سفید و نمک و زردچوبه و پودرسیر قاطی کردم و سپس ماهی ها رو با آرد اغشته کردم و سرخ کردم

برا برنجم اول آب گذاشتم و داخلش زردچوبه ریختم تا رنگ برنج زردبشه و سپس برنج ریختم داخلش و بعد آبکشی و صاف کردم