Pempek ebi & sambal cuko

Name: Pempek ebi & sambal cuko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 5 sdm tepung beras; 500 gr tepung tapioka; 1 telur ayam; 4 siung bawang putih; 2 sdm ebi; 3 sdt garam; 800 ml air mendidih; Minyak goreng; 1 liter air; 500 gr gula jawa; 2 sdm asam jawa; 15 cabe rawit (haluskan); 2 sdm ebi (haluskan); 4 siung bawang putih (haluskan); Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam

Fauziah Fitra @fauziah_fitra

Kemayoran Jakarta Pusat

Kehabisan cemilan krn efek #dirumahaja heheh untung smua bahan ada...coba lah...*makasih banyak resepnya (mrs Nna & olive bunda qonita)

Lebih banyak

Pempek ebi & sambal cuko

Fauziah Fitra @fauziah_fitra

Kemayoran Jakarta Pusat

Kehabisan cemilan krn efek #dirumahaja heheh untung smua bahan ada...coba lah...*makasih banyak resepnya (mrs Nna & olive bunda qonita)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pempek
250 grtepung terigu
5 sdmtepung beras
500 grtepung tapioka
1telur ayam
4 siungbawang putih
2 sdmebi
3 sdtgaram
800 mlair mendidih
Minyak goreng
Cuko
1 literair
500 grgula jawa
2 sdmasam jawa
15cabe rawit (haluskan)
2 sdmebi (haluskan)
4 siungbawang putih (haluskan)
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, tepung beras, garam, bawang putih & ebi yang sudah dihaluskan
2

Tuang air mendidih secara perlahan,, aduk sampai rata, masukan telur, aduk kembali sampai rata
3

Tambahkan tepung tapioka sampai kalis, sampai bisa dibentuk
4

Panaskan air sampai mendidih, beri minyak goreng sedikit supaya tidak saling menempel, rebus pempek sampai matang -+10 menit
5

Jika sudah matang, pempek siap digoreng
6

Sambal cuko,,, campur semua bahan kedalam 1liter air,,masak sampai mendidih, tes rasa,, & cuko siap dihidangkan (lebih enaknya didiemin dulu 3hari)