Bubur ketan hitam

Name: Bubur ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ltr beras ketan hitam; 1200 ml air (jika msh kurang empuk berasnya bisa ditambahkan lagi); 12 sdm gula pasir; Kuah :; 500 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 lbr daun pandan; 1 sdm tepung maizena dilarutkan sedikit air

arie widyasti @rriewid_02

Bintaro

Mau beli bubur ketan hitam yg teksturnya spt ini ngga nemu akhirnya bikin sendiri saja . Perdana buat nya dan hasilnya sesuai yg diinginkan

Lebih banyak

Bubur ketan hitam

arie widyasti @rriewid_02

Bintaro

Mau beli bubur ketan hitam yg teksturnya spt ini ngga nemu akhirnya bikin sendiri saja . Perdana buat nya dan hasilnya sesuai yg diinginkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ltrberas ketan hitam
1200 mlair (jika msh kurang empuk berasnya bisa ditambahkan lagi)
12 sdmgula pasir
Kuah :
500 mlsantan
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 lbrdaun pandan
1 sdmtepung maizena dilarutkan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras ketan hitam lalu rendam beras semalaman. Kemudiam di cuci lagi sampai bersih
2

Masak air setelah mendidih masukkan beras ketan hitam selama 5 menit dengan panci tertutup. Matikan api
3

Diamkan selama 30 menit tanpa dibuka tutupnya, masak kembali selama 7 menit
4

Tambahkan gula pasir dan masak beras ketan hitam hingga menjadi bubur yg teksturnya lembut. Bisa tambahkan air sedikit jika belum empuk.
5

Campur semua bahan kuah, kecuali tepung maizena. masak dgn api kecil. Aduk terus jangan sampai pecah santan, Baru masukkan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
6

Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkok saji dan tuangkan kuah santannya. Bubur ketan hitam siap disajikan