Olos Tegal
Dulu waktu masih kuliah sering banget makan cemilan khas Tegal ini 😅 sekarang pas domisili di Jombang kalo mau makan olos harus bikin sendiri, resep saya peroleh dari temen saya tapi dia gak punya cookpad, have a try everyone 🤗
Olos Tegal
Dulu waktu masih kuliah sering banget makan cemilan khas Tegal ini 😅 sekarang pas domisili di Jombang kalo mau makan olos harus bikin sendiri, resep saya peroleh dari temen saya tapi dia gak punya cookpad, have a try everyone 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- 2
Masukkan irisan wortel, kol dan daun bawang, tumis sampai layu
- 3
Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk sebentar lalu sisihkan
- 4
Sementara itu tuang tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam baskom, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
- 5
Tuang air panas yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok sampai kalis, dan bisa dibentuk (jika masih lengket tambah dengan tepung terigu dan tapioka sampai adonan bisa dibentuk)
- 6
Isi adonan dengan tumisan sayur
- 7
Bentuk bulat-bulat
- 8
Siapkan wajan, tuang minyak lalu masukkan adonan olos (ini tips agar olos tidak meledak-ledak saat digoreng) baru hidupkan kompor
- 9
Goreng dengan api sedang sampai coklat kekuningan
- 10
Sajikan dengan saos dan mayonaise
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar