Nutella Mochi

Name: Nutella Mochi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung ketan; 500 ml Santan; 3 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Garam; Pewarna makanan (optional/sesuai selera); 125 gr Tepung maizena; Nutella/keju parut

Kani @kani_idn

Nutella Mochi

Kani @kani_idn

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung ketan
500 mlSantan
3 sdmGula pasir
1/2 sdtGaram
Pewarna makanan (optional/sesuai selera)
125 grTepung maizena
Nutella/keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung ketan, santan, gula pasir dan garam. Aduk dengan whisk agar merata dan tidak menggumpal. Tambahkan pewarna makanan aduk kembalil sampai tekstur adonan kental seperti cream soup.
2

Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan dan dilapisi kain/lap pada tutupnya. Masukkan bahan adonan kulit mochi ke dalam wadah anti panas seperti loyang dsb dengan disaring terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Kukus selama 20menit.
3

Siapkan maizena untuk di sangrai sampai teksturnya kesat.
4

Setelah adonan kulit mochi matang. Angkat dan letakkan adonan kulit mochi diatas wadah/talenan yang sudah dilapisi maizena sanggrai agar tidak lengket. Gunakan roll atau bisa cubit sedikit adonan kemudian di isi dengan isian Nutella atau keju dll. Buat bulatan agar isian tertutup. Mochi siap disajikan.