Kepiting Asam Manis Pedas

Name: Kepiting Asam Manis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg Kepiting (Isi 11 kepiting besar kecil); 4 Jagung Manis potong - potong; 13 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 3 Ruas Jari Jahe; 15 biji Lombok Besar; 25 biji Lombok Kecil; 2 Sdt Lada Bubuk; 3 Sdt Garam; 4 Sdm Gula Pasir; 1 Sdt Micin; 3 Sdm Saos Tiram; 2 Sdm Raja Rasa; 4 Sdm Saos Tomat Indofood; 3 Sdm Saos Sambal Extra Pedas Indofood; Air; 1 sdm Tepung Terigu / Maizena dilarutkan dg sedikit Air

Ay_ @AyResep

Sidoarjo

Masaknya ternyata ga ribet 🤭, Bumbu Halusnya juga saya Blender ajah 😁

Lebih banyak

Kepiting Asam Manis Pedas

Ay_ @AyResep

Sidoarjo

Masaknya ternyata ga ribet 🤭, Bumbu Halusnya juga saya Blender ajah 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kgKepiting (Isi 11 kepiting besar kecil)
4Jagung Manis potong - potong
Bumbu Halus
13 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
3 Ruas JariJahe
15 bijiLombok Besar
25 bijiLombok Kecil
Bumbu Tambahan:
2 SdtLada Bubuk
3 SdtGaram
4 SdmGula Pasir
1 SdtMicin
3 SdmSaos Tiram
2 SdmRaja Rasa
4 SdmSaos Tomat Indofood
3 SdmSaos Sambal Extra Pedas Indofood
Air
Cairan Pengental Kuah
1 sdmTepung Terigu / Maizena dilarutkan dg sedikit Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram Kepiting dg Air Panas.. posisi masih terikat. Bisa juga dg Cara Mengukus kepiting dg terikat sebentar saja.
2

Cuci Bersih kepiting, dg disikat dengan sikat gigi bekas.. hingga kotoran dan lumut² hilang.
3

Tumis Bumbu halus hingga berubah Warna kemerahan tua. Kemudian masukkan garam, micin, gula dan lada. Tumis hingga tercampur rata.
4

Tambahkan Air sesuai selera.. Aduk, biarkan mendidih. Masukkan saos² dan tepung Maizena.. aduk dan rasakan. Kemudian masukkan Jagung dan kepiting yg sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil hingga kepiting matang dan bumbu agak menyusut.
5

Kemudian kepiting siap disajikan dan dimakan beramai ramai 😘. Selamat mencoba ya 😘😘