Klepon Ubi Kuning

Name: Klepon Ubi Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi kuning dikupas; 250 gr tepung ketan putih; 1 sdt garam; 100 gr gula merah potong kecil-kecil; 1/2 butir kelapa parut (setengah tua); 1 lembar daun pandan; Sejumput garam

elisabeth zifora @zi_moseskitchen

@moses kitchen-ambarawa

Biasanya kalo ubi cuma dikukus atau digoreng tapi kali ini pengin buat klepon. #Di rumah aja, jadi si kecil bisa bantuin bikin bola-bola kleponnya...

Lebih banyak

Klepon Ubi Kuning

elisabeth zifora @zi_moseskitchen

@moses kitchen-ambarawa

Biasanya kalo ubi cuma dikukus atau digoreng tapi kali ini pengin buat klepon. #Di rumah aja, jadi si kecil bisa bantuin bikin bola-bola kleponnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi kuning dikupas
250 grtepung ketan putih
1 sdtgaram
100 grgula merah potong kecil-kecil
Bahan Taburan
1/2 butirkelapa parut (setengah tua)
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi kuning sampai benar-benar matang lalu haluskan pakai sendok atau ulekan
2

Campur ubi kuning dengan tepung ketan dan garam.Ambil 1 sdt adonan bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan gula merah dan bulatkan lagi.
3

Masak air sampai mendidih lalu masukan bola-bola klepon. Kalau sudah mengapung ke atas berarti sudah matang. Angkat dan tiriskan
4

Kukus kelapa parut dan daun pandan selama 10 menit. Setelah itu bola-bola klepon gulingkan ke kelapa. Siap disajikan