Oseng Sulur Keladi

Name: Oseng Sulur Keladi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sulur keladi; secukupnya Daun kedondong; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cabe rawit (sesuai selera); 1 bungkus kecil terasi (me: ABC); 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil kunyit

Eka Sinta Lestari @cook_6219826

Palangka Raya

Bahan makanan yang sebenarnya enak banget. Tapi jika salah mengolahnya akan meninggalkan rasa gatal di lidah. Cobain yuuuk 😊😉

Lebih banyak

Oseng Sulur Keladi

Eka Sinta Lestari @cook_6219826

Palangka Raya

Bahan makanan yang sebenarnya enak banget. Tapi jika salah mengolahnya akan meninggalkan rasa gatal di lidah. Cobain yuuuk 😊😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatsulur keladi
secukupnyaDaun kedondong
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cabe rawit (sesuai selera)
1 bungkus kecilterasi (me: ABC)
1 ruas keciljahe
1 ruas kecilkunyit
Secukupnya : asam jawa, air, minyak goreng, garam, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sulur keladi. Potong -potong sulur, lalu buang serat kulitnya
2

Patahkan daun kedondong dari tangkainya. Lalu buang tulang daun. Sisihkan
3

Didihkan air di panci. Tambahkan asam jawa. Setelah itu masukkan sulur. Rebus hingga sulur menjadi lunak. Sisihkan
4

Ulek bahan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum dengan sedikit minyak goreng
5

Masukkan sulur rebus + daun kedondong. Aduk rata. Tambahkan sedikit air + garam + gula + lada bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang dan air agak mengental. Siap saji
6

Note: merebus sulur dengan asam jawa adalah untuk menghilangkan rasa gatal yang bisa ditimbulkan dari getah sulur.