Se echa en la sartén un poquito de aceite de oliva y se sofríe los ajos hasta que estén un poco doraditos luego después se echan los espárragos y se rehogan

Una vez que se rehogan se le echa un poquito de pimentón y se vuelve a sazonar al punto después un poquito de vinagre y pimentón, el picatoste y el agua

Se le añaden un poquito de cominos molidos y se deja cocer hasta que los espárragos estén tiernos y el caldo esté un poquito espeso