Batir los huevos junto con el azúcar.

Exprimir las dos naranjas y agregar el jugo a la preparación junto con el aceite.

Con una espátula ir agregando la harina y mezclar de forma envolvente.

Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada y llevar a horno bajo.

Pinchar con un palito o cuchillo y si sale seco sacar el budín y desmoldarlo.

Se puede comer así o decorado con glasé de naranja