Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan tengiri, telur, bawang, daun bawang, garam, gula dan merica. Lalu aduk.
- 2
Campurkan dengan tepung dan aduk hingga rata (kalau masih lengket bisa ditambah tepung)
- 3
Balur tangan dgn tepung lalu bentuk lonjong adonan. Kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Tanda matang otak2 akan mengapung. Lalu tiriskan.
- 4
Masukkan otak2 kedalam wadah yg berisi air es (supaya otak2 kenyal dan tidak lembek). Lalu tiriskan.
- 5
Panaskan minyak lalu goreng otak2 (bisa utuh atau dipotong2 sesuai selera)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12153206
Komentar