Bubur kacang hijau ketan hitam
Setiap hujan datang, rasanya selalu ingin mengemil atau membeli sesuatu untuk dimakan saat hujan. Dan terbersitlah membuat burjo, karena burjo ketan hitam adalah favoritku banget. Enaaakk. Dan resep yg aku pakai ini recook dari Pawon Ibukkk Riris dengan sedikit sentuhan berbeda. Terima kasih Ibuk, sudah buat resep sederhana nan enak.
Bubur kacang hijau ketan hitam
Setiap hujan datang, rasanya selalu ingin mengemil atau membeli sesuatu untuk dimakan saat hujan. Dan terbersitlah membuat burjo, karena burjo ketan hitam adalah favoritku banget. Enaaakk. Dan resep yg aku pakai ini recook dari Pawon Ibukkk Riris dengan sedikit sentuhan berbeda. Terima kasih Ibuk, sudah buat resep sederhana nan enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau dan ketan hitam dalam wadah yang berbeda selama kurang lebih 3-5 jam. Setelah itu, cuci dengan air hingga bersih, dan tiriskan.
- 2
Rebus kacang hijau selama 40 menit. Tambahkan 1 cepuk gula merah, 1 lembar daun pandan, dan sedikit garam. Masak kembali selama 20 menit sampai mengental. Koreksi rasa. Lakukan hal yang sama untuk ketan hitam.
- 3
Untuk kuah: rebus santan beserta air sebanyak 1L air, masukkan 1 lembar daun pandan, dan beri sedikit garam. Usahakan masak dengan tanak (untuk memperpanjang masa kuah santan) dan jangan sampai santan pecah.
- 4
Kacang hijau ketan hitam nikmat, siap dihidangkan. Selamat mencoba ya moms.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar