Siapkan daging sapi giling masukkan tepung tapioka, telur, hasil uleg bawang putih, garam, lada, baking powder, bawang merah goreng ke dalam wadhah dan diaduk

Aduk adonan sampai kalis, sampai bisa dibentuk.

Selagi menunggu air dalam panci mendidih, masukkan adonan ke dalam frezer. (Gunakan panci yg agak besar)

Setelah air mendidih, matikan air dan bentuk adonan dengan cara mengaitkan jempol dan jari telunjuk kemudian diambil menggunakan sendok, masukkan adonan dan sedok ke dalam panci dan nyalakan di api kecil

Angkat bakso yg sudah mengapung, lalu masukkan ke dalam air es yang sudah disiapkan.kemudian tiriskan ke dalam wadhah kering

Masukkan hasil bakso ke dalam plastik flip agar dapat diambil seperlunya dari freser.