Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu kukus sampai empuk. (Bisa juga di rebus)

Haluskan kentang, beri maizena, garam, kaldu dan keju parut. Aduk rata. Bisa juga ditambah daun bawang cincang atau oregano.

Masukkan adonan ke dalam plastik, lalu pipihkan dengan rolling pin. Iris jadi potongan panjang seperti kentang goreng. (Balur pisau dengan sedikit tepung agar tidak lengket)

Goreng di minyak panas dengan api sedang, bolak balik agar matang merata.

Setelah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di nikmati. Cocol dengan saos sambal untuk teman ngemil 😍 selamat mencoba!