Pie susu teflon

Name: Pie susu teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas blimbing munjung terigu/setara dg 125 gr; 75 gr margarin; 1 btr kuning telur uk sedang; 1 sdm gula halus; 1-2 sdm air es jika perlu; 80 ml air - 10 sdm air; 2 saset skm putih/lbh yg suka manis; 1 btr telur uk bsr/pingin warnanya lebih kuning pake kuningnya aja ya?; 2 sdm munjung tepung maizena; 1/4 sdt vanila cair / vanili bubuk

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Lagi males untuk cetak kecil-kecil, pakai teflon aja, sekali cetak...🫢😃

Lebih banyak

Pie susu teflon

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Lagi males untuk cetak kecil-kecil, pakai teflon aja, sekali cetak...🫢😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit pie :
1 gelas blimbingmunjung terigu/setara dg 125 gr
75 grmargarin
1 btrkuning telur uk sedang
1 sdmgula halus
1-2 sdmair es jika perlu
Isi :
80 mlair - 10 sdm air
2 sasetskm putih/lbh yg suka manis
1 btrtelur uk bsr/pingin warnanya lebih kuning pake kuningnya aja ya?
2 sdm munjungtepung maizena
1/4 sdtvanila cair / vanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kulit : campur terigu, gula halus & margarin dengan whisk sampai berpasir. Tambahkan kuning telur aduk dengan whisk sampai berbutir, jk perlu tambah air es (krn uk kuning telur beda2)
2

Aduk dgn tangan bulatkan. Olesi teflon (uk 20cm) dg margarin pake kwas/tisu. Gilas adonan(cara ini akan lebih mudah dalam membentuk di teflon). Masukkan adonan ke teflon, ratakan & rapikan. Tusuk tengahnya dengan garpu. Dan tekan pinggiran kulit dengan ujung garpu biar bermotif, tapi tidak juga tidak masalah, selera aja.
3

Buat fla : Campur semua bahan aduk rata pake whisk. Jika hasilnya pingin kuning bisa pakai 2 kuning telur (putih telur tidak pakai)
4

Pasang alas teflon (sy pake feflon bekas + sarangan pengukus) panaskan dengan api kecil. Letakkan teflon yg berisi kulit pie biarkan 5 mnt. Tuang isiiannya sambil disaring. Tutup. Sy pake tutup kaca jd hrs rajin mengelap air yg ada di tutup agar tdk netes k pie. Tusuk gelembung air yg muncul dgn ujung garpu/tusuk gigi, agar hasilnya mulus
5

Panggang sampai matang sesuai kompor masing2. Angkat dr kompor. Sisir pinggir kulit dgn spatula. Miringkan teflon sambil digerak2kan k arah piring. Biarkan agak dingin baru dipotong.