Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Yield: 18 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 helai daun bawang, iris halus; 1 sdm tepung tapioka; Secukupnya minyak goreng

Setyarini Wulandari @setyarini_w

Lampung

Lauk disaat krisis, murah meriah yg penting anak2 suka 😍

Lebih banyak

Perkedel Kentang

Setyarini Wulandari @setyarini_w

Lampung

Lauk disaat krisis, murah meriah yg penting anak2 suka 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 buah

500 grkentang
1 butirtelur, pisahkan kuning dan putihnya
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 helaidaun bawang, iris halus
1 sdmtepung tapioka
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih, potong2, lalu rendam dlm air
2

Goreng kentang hingga matang lalu haluskan selagi masih panas
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campur dengan kentang yg sdh halus. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kuning telur, daun bawang dan tepung tapioka. Aduk hingga rata
4

Bentuk bulat adonan perkedel lalu pipihkan, celupkan ke dlm putih telur, lalu goreng dlm minyak panas dg api sedang. Goreng hingga matang.
5

Angkat jika sdh matang (warnanya kuning kecoklatan). Perkedel siap utk disantap.