Pempek Lenjer (Tenggiri) Palembang
Wajib stok pempek dalam kulkas ! makanan wong Palembang nian ini 😘😘😘
Pempek Lenjer (Tenggiri) Palembang
Wajib stok pempek dalam kulkas ! makanan wong Palembang nian ini 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan rebus air terlebih dahulu
- 2
Masukkan ikan giling dalam wadah, tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk dengan tangan/sendok, pastikan tidak ada yang menggumpal. Tambahkan gula pasir, kaldu jamur dan telur. Aduk sampai rata
- 3
Masukkan garam, aduk sebentar sampai adonan ikan mengental
- 4
Masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk perlahan saja sampai rata (jgn diuli ya, nanti adonan keras)
- 5
Siapkan talenan/wadah yg rata permukaannya, beri tapioka diatasnya dan ditangan untuk membentuk pempek. Ambil 1 centong nasi adonan, diulen sebentar saja lalu adonan dipulung (ukuran panjang pempek sesuai selera ya)
- 6
Masukkan pempek lenjer ke air rebusan yg sudah mendidih, rebus sampai pempek timbul, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- 7
Pempek sudah bisa langsung disantap atau dinginkan dahulu lalu digoreng.
- 8
Note : ikuti langkah sesuai urutan diatas ya...selamat mencoba 👩🍳😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar