مرغ انگشتی

Name: مرغ انگشتی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد سینه مرغ چرخ کرده; 1 عدد پیاز نگینی; 2 تا (3 ق غ خ) زعقران دم کرده; 1 ق غ رب انار ، دلبخواهی; 4 تا (5 عدد) گوجه رنده شده; 1 ق غ رب گوجه; نمک فلفل زرچوبه ادویه زنجبیل; آب; جعفری خردشده کمی

فی فی @cook_18065034

#ماه_رمضان #عکاس_برنزی ،،،نمیدونم اسمش چیه ولی خیلی خوشمزه اس حتما درستش کنید،شاید غذای رسمی یه جای از دنیا باشه😍

بیشتر

مرغ انگشتی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 عددسینه مرغ چرخ کرده
1 عددپیاز نگینی
2 تا (3 ق غ خ)زعقران دم کرده
1 ق غرب انار ، دلبخواهی
4 تا (5 عدد)گوجه رنده شده
1 ق غرب گوجه
نمک فلفل زرچوبه ادویه زنجبیل
آب
جعفری خردشده کمی

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

مرغ رو چرخ میکنیم و ادویه و نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل میزنیم و خوب ورز میدیم، و اندازه دو تا گردو برمیداریم و به شکل انگشت درمیاریم و در روغن سرخ میکنیم
2

بعد از سرخ کردن میزاریمشون کنار وپیاز وادویه جات روهم تفت میدیم ورب گوجه و گوجه پوره شده ورب انار وزعفران رومیزاریم تفت بخورن ، بعد از تفت آب رو میزاریم، اندازه سه لیوان وقتی قل زد مرغ انگشتی رو میزاریم درش رو میبندیم به مدت ۴۵ دقیقه با شعله کم که بپزه،،،ربع ساعت آخر جعفری رومیزاریم،و بعد هم با پلو نوش جان میکنیم