پیازها رو تفت بدین و بعد از اینکه سبک شد گوشت رو اضافه کنید.
ادویه ها و فلفل دلمه ای و رب رو اضافه کنید و کمی که تفت خوردن یه لیوان آب بریزید و بذارید بپزه.

سیب زمینی و بادمجون رو حلقه کنید و سرخ کنید.
اگر دوست داشته باشید میتونید سیب زمینی رو پوره کنید که به نظر من با پوره خوشمزه تر میشه.

برای سس بشامل کره که روی حرارت آب شد آرد رو یکجا اضافه کنید و سریع هم بزنید و زمانی که خامی آرد گرفته شد قبل از اینکه رنگش عوض شه کم کم شیر رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه.
میزان شیر نسبت به کیفیت آرد متغیر هست

تا جایی که به یه سس غلیظ و یکدست برسید شیر اضافه کنید و هم بزنید.
در انتها میتونید نمک و فلفل بهش اضافه کنید.

کمی از سس بشامل رو کف ظرف بریزید و به ترتیب سیب زمینی،بادمجان،کمی پنیر پیتزا برای اینکه مواد به هم بچسبن
مایه گوشت و بعدش کل سطح گوشت رو با سس بشامل بپوشونید.
و بعد روی ظرف رو کامل با پنیر پیتزا بپوشونید.

داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. و نوووووش جان کنید