Donat kentang Minal Minul
Di masa pandemi corona gini apa2 serba susyeeh yaa, mau ngedonat aja kok ya horror beli di luar, takut gak bersih, takut jebakan batman, kliatannya enak ternyata hoax 😂😂😂, ya wes lah akhirnya nyoba resep donat yg sliweran di grup facebook, eeeh ternyata cucok, bisa buat jualan juga, berbuka puasa, aaahh.. indahnya berbagi 😂😂😂😂. Yuk cuzzz ke resep! 😂😂😂
Donat kentang Minal Minul
Di masa pandemi corona gini apa2 serba susyeeh yaa, mau ngedonat aja kok ya horror beli di luar, takut gak bersih, takut jebakan batman, kliatannya enak ternyata hoax 😂😂😂, ya wes lah akhirnya nyoba resep donat yg sliweran di grup facebook, eeeh ternyata cucok, bisa buat jualan juga, berbuka puasa, aaahh.. indahnya berbagi 😂😂😂😂. Yuk cuzzz ke resep! 😂😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kentang, rebus hingga empuk, kupas dan haluskan.
- 2
Di mangkuk terpisah campur tepung, gula, ragi, kuning telur dan kentang. Uleni hingga tercampur, dan masukkan campuran susu dingin dan kental manis sedikit demi sedikit sampai habis, lalu uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai benar-benar kalis atau permukaan adonan terlihat lebih halus.
- 4
Timbang adonan per 50 gr - 80 gr atau sesuai selera, bulat-bulatkan lalu susun diatas baking paper yg sudah ditepungi.
- 5
Istirahatkan adonan hingga 20 menit, tutup dengan serbet.
- 6
Setelah 20 menit, adonan sudah terlihat 2x lebih besar, pipih-pipihkan sedikit tiap adonan bulat lalu bolongi tengahnya dengan tutup botol.
- 7
Istirahatkan lagi adonan hingga 15 menit sambil ditutup serbet.
- 8
Panaskan minyak dengan api kecil, goreng donat hingga coklat keemasan. Pastikan minyaknya banyak, dan donat dalam keadaan mengambang ketika digoreng, karena kalau minyak kurang banyak, donatnya akan tenggelam dan bawahnya akan menempel pada teflon atau wajan, nanti cepat gosong.
- 9
Kalau per adonan donat beratnya 80gr jadinya sekitar 14 donat, kalau lebih kecil mungkin bisa sampai 17 donat.
- 10
Taburi donat dengan gula halus, atau topping meises.
- 11
Tampilan donat dengan topping meises. Kalau mau pakai mentega sebagai perekat, menteganya aduk2 sebentar ya pakai sendok supaya tidak kaku, dan lebih lemas, jadi waktu dicelupin donatnya mentega bisa lebih menempel di permukaan donat, dan semakin banyak mentega yg menempel, semakin banyak meises yg terangkat atau yg ngikut hehehe. Biasanya mentega aku aduk2 pake kental manis sedikit hanya untuk mengencerkan tekstur topping mentega sebelum dicelupin ke meises.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar