Jangkang goreng telur

Name: Jangkang goreng telur
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram jangkang; 2 telur ayam; 7 cabe rawit iris tipis (bisa ditambahin kalo suka pedas); 3 bawang merah iris tipis; 1 bawang pre iris tipis; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica

Novvy S @novvy

surabaya

Sebenarnya ini masakan gampang buat ibu².. pasti sudah bisa semua.. hanya saja ini masakan jangkang pertama saya buat suami dan dia suka.. saya agak bingung awalnya karena saya tidak bisa makan seafood tapi mau ngolah seafood, ntar kalo masak gimana nyobainnya hehehe.. tapi karena pengen nyenengin suami saya buat ini saja..

Lebih banyak

Jangkang goreng telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

150 gramjangkang
2telur ayam
7cabe rawit iris tipis (bisa ditambahin kalo suka pedas)
3bawang merah iris tipis
1bawang pre iris tipis
1 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung terigu
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jangkang. Sisihkan.
2

Siapkan telor, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Kocok. Untuk tepung bisa disesuaikan, kalau ingin lebih terasa tekstur telur bisa dikurangin takaran tepungnya atau ingin lebih padat bisa ditambahkan takaran tepungnya.
3

Masukkan irisan bawang merah, bawang pre, cabe, merica, kaldu, dan garam. Kocok rata lagi.
4

Terakhir masukkan jangkang, aduk rata. Jangkang siap digoreng. Jangkang digoreng persendok saja, seperti kita buat dadar jagung. Jangkang lebih enak dihidangkan waktu akan langsung disantap, lebih krenyes alias kriuk.