Campur seluruh bahan kulit aduk hingga merata, tambahkan perasa makanan pandan aduk hingga tidak ada gumpalan, jika ingin lebih halus bisa di saring adonannya

Setelah itu gunakan teflon anti lengket, olesi minyak dengan kuas, kemudian lap dg tissu agar tidak ada minyak yg berlebih

Tuang adonan secukupnya,angkat jika warna sudah merata dan matang

Buat whip cream, campur seluruh bahan mixer 10-15 menit, jika teksturnya sudah mengental bisa dimatikan. Tanda whip crea berhasil yaitu ketika dibalik tidak akan tumpah, whip cream tetap stay.

Buat isian kelapa, masukan gula jawa ke wajan hingga meleleh kemudian masukan kelapa aduk merata tambahkan daun pandan.

Masukan isian ke dalam kulit pancake, lipat dan pancake klepon siap disajikan