برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر و مایه خمیر و 1 قاشق شکر و 1 قاشق آرد را با هم خوب مخلوط کنید بذارید کنار تا پف کنه
- 2
وقتی مواد بالا آماده شد تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و هم بزنید
- 3
حالا آرد رو کم کم به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید (نرمی خمیر باید به اندازه نرمی لاله گوش باشه اگه دیدید به شیر یا آب اضافه احتیاج داره اضافه کنید اگه هم آرد لازم بود آرد اضافه کنید) الان وقت اضافه کردنه روغن هست، روغن رو اضافه کنید و خوب با دست ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر رو تو ظرف مناسب به مدت 1 تا 2 ساعت درجای گرم قرار بدید تا حجمش 2 برابر بشه.
- 4
وقتی خمیر حجمش 2 برابر شد چونه بگیرید و روی سطح کار رو آرد یا روغن بزنید و با وردنه خمیر رو به اندازه نیم سانت پهن کنید،با قالب یا لیوان دایره بزنید و سه تا سه تا خمیر روی هم بذارید و رول کنید،بعد از وسط نصفشون کنید روی سینی فر یا قالب رو کاغذ روغنی بذارید و چرب کنید و خمیر های شکل داده شده رو روش بچینید (خودم یادم رفت عکس بگیرم براتون دانلود کردم گذاشتم)
- 5
به خمیر 20 دقیقه استراحت بدید و بعد رومال بزنید و کنجد بپاشید (20 دقیقه استراحت برای پوک شدنش هست) بذارید تو فر دمای 180درجه سانتی گراد به مدت15 دقیقه برای طلایی شدن روش هم به مدت 2 دقیقه گریل رو روشن کنید.توی توستر هم دمای60 درجه به مدت 25 دقیقه المنت پایین.برای طلایی شدن روش هم المنت بالا رو روشن کنید.(راستی یه کاسه آب کوچیک هم برای خشک نشدنش تو فر یا توسترتون حتما بذارید)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)