Pizza forno a lenha NATI (❤Nato e Tati❤)
Fácil de fazer, uma verdadeira terapia.
Pizza forno a lenha NATI (❤Nato e Tati❤)
Fácil de fazer, uma verdadeira terapia.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Misture: água, açúcar e fermento e mexa.
- 2
Acrescente aos poucos a farinha (aprox. 1/3), sempre mexendo e deixe descansar por 10 minutos para o fermento começar a agir.
- 3
Após os 10 minutos, acrescente sal, azeite e aos poucos o restante da farinha, deixe um pouco apenas para sovar a massa na bancada.
- 4
Sovar por 20 minutos (crossfit💪🏾😁).
- 5
Fazer o bolão ou puntata. Coloque em 1 vasilha, passe um pouco de azeite sobre a massa para não ressecar e deixe descansar por aproximadamente 2 horas.
- 6
Após a massa dobrar de tamanho, fracioná-la em porções (bolinhas) de 240 g (para massa mais fina). Levá-las a geladeira por 4 horas aproximadamente.
- 7
Após este "descanso", retirá-las e deixá-las em temperatura ambiente por 2 a 4 horas antes de usá-las.
- 8
Abrir uma bolinha de 240 g para um disco de 35 cm, polvilhar bem a bancada e a massa, abrir um pouco com os dedos e depois com um rolo, do centro para as bordas. (obs.: na falta do rolo pode usar uma garrafa😄).
- 9
Pode congelar as bolinhas restantes por 3 meses (em sacos).
- 10
Após estes passos, coloque a massa em uma forma, use o molho de tomate (in natura) e use sua criatividade para a cobertura. Asse em forno a lenha a 300 o e sirva esta delícia.
- 11
Ao forno.
- 12
Um brinde!
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