Arrumadinho

Essa receita foi a minha mãe que ensinou. É uma receita nordestina e eu aprendi vendo ela fazer. Na verdade essa receita foi a 2ª receita: a primeira foi o Cuscuz que em breve vou postar. Hoje moro em Minas mas as minhas raízes falam mais alto quando cozinho as receitas da minha mamãe. #receitasamordemae
Arrumadinho
Essa receita foi a minha mãe que ensinou. É uma receita nordestina e eu aprendi vendo ela fazer. Na verdade essa receita foi a 2ª receita: a primeira foi o Cuscuz que em breve vou postar. Hoje moro em Minas mas as minhas raízes falam mais alto quando cozinho as receitas da minha mamãe. #receitasamordemae
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe o feijão com água e sal por 30 minutos em uma panela de pressão. Depois de cozido, escorra e reserve. Depois frite a charque, depois de fervida, pra tirar o excesso do sal.
- 2
Frite junto com o alho amassado e óleo, deixe fritar bem e depois acrescente o corante um pouco e reserve. Em seguida, picar o tomate, cebola, pimentão e o coentro. Adicione sal e vinagre ao seu gosto e reserve.
- 3
Montagem do prato: coloque em uma travessa o feijão junto com a carne picada mexendo até misturar em seguida junte o vinagrete e pronto. Simples, fácil, e delicioso servido com frango frito e arroz refogado.
Cooksnaps
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