Kolak Biji Salak
Biasanya selalu berburu si biji salak ini di tempat penjualan takjil, dan sekarang mencoba untuk buat sendiri & ternyata tidak terlalu susah 😄
Kolak Biji Salak
Biasanya selalu berburu si biji salak ini di tempat penjualan takjil, dan sekarang mencoba untuk buat sendiri & ternyata tidak terlalu susah 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi sampai matang, kemudian haluskan.
- 2
Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula pasir & garam. Aduk aduk sampai tercampur rata.
- 3
Bentuk bulat bulat adonan, lalu rebus dengan air yang sudah dididihkan hingga mengapung, lalu angkat & tiriskan.
- 4
Buat saus gula merahnya, didihkan air kemudian masukkan gula merah, gula pasir & daun pandan. Aduk hingga merata kemudian masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan air, aduk aduk lagi hingga tidak ada yang menggumpal.
- 5
Masukkan biji salak yang sudah matang tadi ke dalam saus gula merah aduk aduk sebentar, kemudian angkat.
- 6
Untuk kuah santannya, masak santan lalu masukkan garam & daun pandan. Aduk aduk sampai mendidih,kemudian angkat.
- 7
Kolak biji salak siap disajikan dengan diberi kuah santan diatasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar