Klepon Labu Kuning
Tadinya si Pumpkin mau dikolak. Tapi Paksu sedikit mengeluh karena sudah 3 kali bikin kolak, pisang+ubi, tape+lang-ling, dan pisang+ubi+lang-ling.. 🤣🤣Jadilah ngublek resep. Lagi2 mohon dimaafkan wahai para mommies yg resepnya sudah sempat Saya singgahi. Saking klak klik
sana sini lupa nama2nya, dan ga sempat melacak jejak via history.
Klepon Labu Kuning
Tadinya si Pumpkin mau dikolak. Tapi Paksu sedikit mengeluh karena sudah 3 kali bikin kolak, pisang+ubi, tape+lang-ling, dan pisang+ubi+lang-ling.. 🤣🤣Jadilah ngublek resep. Lagi2 mohon dimaafkan wahai para mommies yg resepnya sudah sempat Saya singgahi. Saking klak klik
sana sini lupa nama2nya, dan ga sempat melacak jejak via history.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Labu Kuning dikukus 15 menit bersama kulitnya yg hijau. Setelah dingin kelupas kulit hijaunya. Labunya dihaluskan, boleh blended.
- 2
Garam merah disisir, sisihkan. Siapkan tepung beras ketan dlm wadah
- 3
Campurkan labu halus dg tepung beras ketan lalu diuleni (diaduk2) agar rata tercampur dan menghasilkan adonan yg kalis (kenyal dan tidak lengket di wadah). Air akan keluar dari labu yg sdh dihaluskan, tapi bila kurang air boleh ditambah sedikit saja. Bila adonan terasa terlalu lembek bisa ditambahkan tepung beras ketannya.
- 4
Ambil adonan dg sendok lalu pipihkan di atas telapak tangan, beri sedikit gula merah, tarik tiap tepiannya agar menutupi gula kmd bentuk bulatan pelan2. Kebanyakan isi bisa membuat bulatan pecah saat direbus.
- 5
Didihkan air di panci. Saat air bergejolak, masukkan bulatan. Tunggu hingga bulatan mengapung, biarkan 2 menit, baru angkat dan tiriskan. Lalu guling2kan di atas Kelapa parut yg sdh dikukus tadi.
- 6
Klepon Labu Kuning siap disantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar